自治区级 · 第五批 2018 官方已核验
酿醋技艺
传统技艺 · Ⅷ编号 Ⅷ—86玛纳斯县 · 阜康市
国家级编号
Ⅷ—86
申报地区
玛纳斯县 · 阜康市
门类
传统技艺（Ⅷ）
国家级传承人
—
自治区级名录编号 Ⅷ—86 第五批 2018 玛纳斯县、阜康市
项目概述 · 是什么
酿醋技艺是新疆传统技艺的代表性项目，以玛纳斯县、阜康市为主要流传（申报）地区。
名录档案 · 官方记录
自治区级编号：Ⅷ—86 ｜ 门类：传统技艺（Ⅷ类）
公布批次：第五批 2018 ｜ 年份：2018
申报地区：玛纳斯县、阜康市
关于传统技艺门类
传统技艺是各民族在生产生活中积累的工艺技术，涵盖纺织、酿造、烹饪、营造、金属加工等门类，凝结着世代相传的实践经验与地方智慧。
酿醋技艺属于该门类，是新疆地域文化多样性的生动体现。
分布与传承
酿醋技艺以玛纳斯县、阜康市为主要流传地区，在当地民间持续传承。
项目经自治区人民政府批准列入自治区级非物质文化遗产名录（编号 Ⅷ—86），进入名录保护体系。
去哪里体验
该项目主要流传于玛纳斯县、阜康市，可在当地节庆、民俗活动与非遗展演中感受体验。
参考资料 · 官方溯源
本页信息依据新疆维吾尔自治区人民政府公布的自治区级非物质文化遗产名录及新疆维吾尔自治区文化和旅游厅官方公开资料整理，可溯源核验：
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