自治区级 · 第六批 2025 官方已核验
乳制品加工技艺（哈萨克族马奶加工技艺）
传统技艺 · Ⅷ编号 Ⅷ—39伊犁哈萨克自治州昭苏县哈萨克族
国家级编号
Ⅷ—39
申报地区
伊犁哈萨克自治州昭苏县
门类
传统技艺（Ⅷ）
国家级传承人
—
自治区级名录编号 Ⅷ—39 第六批 2025 哈萨克族非遗 伊犁哈萨克自治州昭苏县
项目概述 · 是什么
乳制品加工技艺（哈萨克族马奶加工技艺）是哈萨克族传统技艺的代表性项目，以伊犁哈萨克自治州昭苏县为主要流传（申报）地区，与当地哈萨克族的生产生活、文化传统紧密相连。
名录档案 · 官方记录
自治区级编号：Ⅷ—39 ｜ 门类：传统技艺（Ⅷ类）
公布批次：第六批 2025 ｜ 年份：2025
申报地区：伊犁哈萨克自治州昭苏县
关联民族：哈萨克族
关于传统技艺门类
传统技艺是各民族在生产生活中积累的工艺技术，涵盖纺织、酿造、烹饪、营造、金属加工等门类，凝结着世代相传的实践经验与地方智慧。
乳制品加工技艺（哈萨克族马奶加工技艺）属于该门类，是哈萨克族地域文化多样性的生动体现。
分布与传承
乳制品加工技艺（哈萨克族马奶加工技艺）以伊犁哈萨克自治州昭苏县为主要流传地区，在当地民间持续传承。
作为哈萨克族传统文化的重要组成部分，该项目是民族记忆与生活方式的活态存续。
项目经自治区人民政府批准列入自治区级非物质文化遗产名录（编号 Ⅷ—39），进入名录保护体系。
去哪里体验
该项目主要流传于伊犁哈萨克自治州昭苏县，可在当地节庆、民俗活动与非遗展演中感受体验。
参考资料 · 官方溯源
本页信息依据新疆维吾尔自治区人民政府公布的自治区级非物质文化遗产名录及新疆维吾尔自治区文化和旅游厅官方公开资料整理，可溯源核验：
从 乳制品加工技艺（… 出发
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